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Emploi
Au recensement de 1999, l'arrondissement de Quimper compte 125 648 actifs, soit 111 230 actifs occupés et 14 418 chômeurs. Le taux de chômage (au sens INSEE) atteint 11,5 %, contre 11,3 % sur le département. Le nombre total d'emplois offerts par les entreprises cornouaillaises s'élève à près de 110 000 (source : INSEE, RGP 1999). Plus agricole et aussi industrielle que la France métropolitaine, la Cornouaille se distingue par le poids de son industrie Agro-Alimentaire (IAA) et la forte dépendance de l'économie à la pêche.
Avec 3 048 exploitations agricoles employant 4 680 actifs (équivalents temps plein), dont 3 635 chefs d'exploitation ou coexploitants (Source : Recensement Général Agricole 2000) , l'agriculture cornouaillaise présente des productions diversifiées. Le mouvement de concentration agricole est important puisqu'entre les deux derniers recensements généraux de 1988 et 2000, le nombre d'exploitations a été divisé par deux. Cette baisse est plus nette dans le sud du département que dans le nord.
Avec une production de 53 658 tonnes en 2006 (source : DDAM), pour un chiffre d'affaires de 175 millions d'euros, la pêche occupe une place prépondérante dans l'économie. Les sept ports de pêche cornouaillais représentent le quart de la pêche fraîche française et la totalité de la capture de thon tropical. Plus de 9 350 emplois (Source : CCI, juin 2006), dont 2 415 marins-pêcheurs, dépendent directement de la filière des produits de la mer.
Le secteur industriel cornouaillais emploie quant à lui 21 376 personnes, soit 19 % de l'emploi total. La Cornouaille affiche une forte spécialisation dans l'agroalimentaire qui représente un emploi industriel sur deux. Les industries agroalimentaires proposent des activités diversifiées. L'industrie de la viande prévaut, mais moins que sur d'autres zones d'mploi bretonnes (Pontivy, Loudéac ou Vitré). L'industrie du poisson a connu une restructuration importante avec des délocalisations vers les lieux de pêche (Maroc, Océan Indien). Pour autant, elle compte encore 8 établissements de plus de 100 salariés et fait travailler plus de 1 900 salariés. L'industrie du poisson a connu une restructuration importante avec des délocalisations ves les lieux de pêche (Maroc, Océan Indien). Pour autant, elle compte encore 8 établissements de plus de 100 salariés et fait travailler plus de 1 900 salariés. L'industrie des légumes, l'industrie laitière et la boulangerie-biscuiterie confortent la vocation agroalimentaire de la Cornouaille. Les activités non-alimentaires, automobile exceptée, sont relativement bien représentées et diversifiées. La zone ne compte pas de très grands établissements, mais un nombre important d'unités dépassant 100 salariés, dans les secteurs de la téléphonie, du papier, du plastique, du textile-habillement, de la construction navale, de la mécanique ou de la métallurgie et transormation des métaux.
Enfin, les activités tertiaires (commerces et services) représentent 73 880 emplois (source : Recensement Général Agricole 2000), soit près de 67 % de l'emploi total. L'éducation, santé, action sociale (23 355 emplois), le commerce (16 065 emplois), l'administration (10 143 emplois) devancent les services aux entreprises (12 891 emplois) et aux particuliers (7 848 emplois).
Entre 1990 et 1999, le nombre d'emplois en Cornouaille a progressé de 4 % (+ 3 975). Cette évolution positive est exclusivement due à la croissance de l'emploi dans le tertiaire.
Entre 1999 et 2005, les dix premiers secteurs d'activité en nombre d'emplois salariés ont enregistré des créations d'emploi, excepté le secteur des commerces de gros et intermédiaires du commerce.
Les industries agricoles et alimentaires se situent toujours au premier rang.
Les secteurs les plus dynamiques en terme de créations d'emploi ont été :
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la santé et l'action sociale |
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les services aux entreprises |
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le commerce de détail et la réparation d'articles domestiques. |
Population active
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Population active totale (salariée+non salariée) en 1999 |
125.648 |
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Taux d’activité des 20-59 ans en 1999 |
81,7% |
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Total des chômeurs en 1999 (exploit. complémentaire) |
14.418 |
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Taux de chômage (au sens INSEE) en 1999
(chômeurs/population active totale) |
11,5% |
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Population active occupée totale en 1999 |
111.230 |
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Total des actifs salariés |
94.434 |
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Total des actifs non salariés |
16.796 |
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Source : INSEE, RGP99
Emploi total 1999 par secteur d'activités
| Secteurs d’activités |
Nombre |
Cornouaille
% |
Finistère
% |
Bretagne
% |
France
(métropole) % |
| Agriculture et pêche |
7.692 |
7% |
8% |
9% |
4% |
| Industrie |
21.376 |
19% |
17% |
18% |
18% |
| Construction |
6.727 |
6% |
6% |
7% |
6% |
| Tertiaire |
73.880 |
67% |
70% |
67% |
72% |
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TOTAL
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109.675 |
100% |
100% |
100% |
100% |
Source : INSEE, RGP99
(maj. page : août 2007)
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Infos sur l'Économie en Cornouaille : 
